Om Boesen Food Consulting

Boesen Food Consulting blev etableret i 2023 af Lars Boesen.

Med 12 års erfaring i ryggen fra Bureau Veritas, og yderligere 6 år fra SundJob konsulenterne, er Lars med 900+ inspektioner og audits under vesten, en erfaren kapacitet i branchen.

Fødevaresikkerhedsspecialist, konsulent, rådgiver, underviser mm, kært barn har mange navne, men med 18 års erfaring inden for opbygning, vedligeholdelse af HACCP-systemer, går I ikke fejl.

Ud over at dele viden gennem undervisning i fødevaresikkerhed, mikrobiologi og hygiejne, interne inspektioner, leverandøraudits og GAP-analyser.

Lars er ikke kun bekendt med nationale standarder, men har også navigeret gennem internationale standarder under GFSI-paraplyen; og som ISO 22.000 IRCA-auditor bringer han en unik indsigt og ekspertise til bordet.

Derudover har han solid erfaring med at udarbejde produktspecifikationer, formulere overensstemmelseserklæringer og håndtere myndighedsbesøg fra Fødevarekontrollen.

En nøgleperson i sikringen af fødevaresikkerhed og overholdelse af branchestandarder.

Lars er uddannet PBES fra Suhr’s Seminarium (nuværende Metropol) i 2003, og har efteruddannet sig som ISO 22.000 og VLOG-auditor.